Speciale flora alpina

{:en}The alpine vegetation is somewhat incredible. The snow protects the seeds and roots for eight months, and when springtime comes along it brightens the meadows and precipices with vibrant colors. Nothing can obstruct the mountain flowers’ strength. But which ones will you encounter during your hikes?{:}{:it}L'esistenza della flora alpina ha dell’incredibile. La neve per otto mesi protegge semi e radici e la primavera accende di colori brillanti prati e dirupi. Nulla può osteggiare la forza dei fiori di montagna. Ma quali incontrerete durante le vostre escursioni?{:}

Chef La Carbonade

{:en}Here is a main course with a concentrated flavor, the Aosta Valley Carbonade! Its name recalls the charcoal color of the cooked lean beef boiled with red wine. {:}{:it}Ecco un secondo piatto dal sapore deciso, la Carbonade Valdostana! Il suo nome si rifà al colore del carbone perché è così che diventa la polpa di manzo se cotta in un gustoso sughetto al vino rosso.{:}